Пуэр ШУ рассыпной 2012 г.

Производится в Китае провинция Юньнань. Рассыпной пуэр быстрее ферментируется, чем прессованный, т.е. быстрее достигает полноты вкуса и аромата. Для производства рассыпного Пуэра используются целые чайные листья, так как в них сохраняется максимальное количество полезных веществ для организма. Сначала чайные листочки сушат на солнце, далее скручивают каждый чайный листочек и помещают в специальные условия, где проходит их дальнейшая ферментация. Эта технология производства Пуэров позволяет в полной мере раскрыть вкусовые и целебные свойства этого сорта чая. Терпкий, с нотками чернослива, меда, и даже орхидеи, послевкусие сладковатое. Прогреть чайную посуду, ополоснув кипятком. 4 грамма чая на 150 мл горячей воды - 90 градусов. Первую заварку сразу же слить, можно встряхнуть чайник и снять крышку, чтобы ощутить его аромат. Далее продолжать заваривание, настаивая примерно 10 сек., и с каждым последующим завариванием увеличивать время настоя. Очень важно сливать настой в сосуд - чахай, для последующей заварки, настаивая до желаемой крепости. От заварки к заварке вкус чая и его аромат будет меняться. Выдерживает чай около 7 и более заварок.